Un control efectuat de Comisariatul pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) din Constanța, structura Mangalia, a dus la închiderea temporară a restaurantului La Canapele, situat în centrul orașului Mangalia. Decizia a fost comunicată oficial ieri de autoritatea de profil în urma unui audit ce a scos la iveală nereguli grave de igienă în spațiul de pregătire, depozitare și servire a alimentelor.
Inspectorii au identificat deficiențe în condițiile de depozitare a materiilor prime, lipsa evidențelor de trasabilitate, utilizarea unor echipamente necorespunzătoare igienizării, precum și practici de igienă personală neconforme. Pe lângă aceasta, au fost semnalate lipsuri în documentația referitoare la curățenie și la monitorizarea temperaturilor de păstrare a alimentelor, iar spațiile comune nu îndeplineau standardele de igienă necesare.
Ca urmare, CJPC a dispus închiderea temporară a activității până la remedierea deficiențelor și la efectuarea unui nou control de verificare. În același timp, a fost aplicată o sancțiune contravențională, în conformitate cu normele legale, cu obligativitatea prezentării unui plan de remediere și a unei proceduri de igienă aprobate de autoritatea competentă.
Proprietarii restaurantului au anunțat că vor acționa rapid pentru igienizarea localului, vor reorganiza spațiul de depozitare și vor clarifica fluxurile de producție, pentru a asigura conformitatea. Inspectors vor reveni în două săptămâni pentru a verifica dacă măsurile au fost implementate corespunzător.
Reprezentanții CJPC subliniază că verificările vor continua pe durata sezonului estival pentru a proteja consumatorii și pentru a asigura standarde ridicate în industria alimentară locală. Publicul este îndemnat să consulte comunicatele oficiale pentru detalii despre pașii de conformare și termenele exacte de reluare a activității.
